Neapolitan Smoothie

Kennt ihr noch dieses dreifarbige Eis? Erdbeer, Vanille und Schoko, bestenfalls zwischen 2 dünnen Eiswaffeln, so dass man es direkt aus der Hand essen konnte. Wo man sich entscheiden musste, welche Sorte man zuerst essen will. Zuerst die Sorte die man am Liebsten hat? Oder doch andersrum, so dass man die liebste Sorte als letzte isst?

An diesem Eis inspiriert habe ich mich zum ersten Mal an einem Smoothie mit verschiedenen Schichten versucht. Und ich bin begeistert. Es hat nicht nur besser geklappt wie gedacht, es ist auch super lecker. Also folgt hier nun mein Rezept dazu. In welcher Reihenfolge ihr die Schichten zubereitet, ist euch natürlich freigestellt, genauso ob ihr die Schichten dann nacheinander trinkt oder alles durchmischt. :)

Für 2 Gläser:

Für die Erdbeer-Schicht:

200g Erdbeeren (verputzt gewogen)

1/2 Banane

50ml pflanzliche Milch

ein paar Datteln (optional, je nach Süße der Erdbeeren)

Für die Vanille-Schicht:

1-1,5 Bananen (je nach Größe)

100-150ml Vanille-Sojamilch

Für die Schoko-Schicht:

1-1,5 Bananen (je nach Größe)

100-150ml pflanzliche Milch

10g Kakao

ein paar Datteln

Die Zutaten für die jeweilige Schicht in den Mixer geben und smooth mixen.

Die Schichten nacheinander vorsichtig in die Gläser füllen, bei der 2. und 3. Schicht an einem Löffel entlang langsam(!) ins Glas laufen lassen.

Nach Belieben dekorieren (z.B. mit Kakaonibs oder frischem Obst) und servieren.

Tipp:

Damit die Schichten von Vornherein etwas fester werden, kann man das Obst gerne vorher einfrieren, besonders bei den Bananen lohnt sich dies.

Wer die Schichten besonders sauber getrennt haben möchte, kann die Gläser nach jeder Schicht für 10 Minuten in die Tiefkühltruhe stellen.

Die Zutaten für dieses Rezept wurden mir freundlicherweise von Delhaize zur Verfügung gestellt.

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Sommerlicher Smoothie mit Wassermelone

Wassermelone ist eine meiner liebsten Sommerobstsorten. So gerne ich sie auch einfach so esse, ein wenig Abwechslung ist auch gut, deshalb verarbeite ich sie auch ganz gerne in Smoothies. So wie in diesem, welcher perfekt für Sommertemperaturen ist.

Für 2 große Gläser:

1/2 Wassermelone (etwa 800g ohne Schale)
eine kleine Handvoll Erdbeeren/Himbeeren
Saft von einer Zitrone (2 Zitronen für die, die es gern sauer mögen)
Eiswürfel nach Belieben
nach Belieben Datteln oder Agavendicksaft zum Süßen

Das Obst mit dem Zitronensaft in den Mixer geben und pürieren, bis keine Stückchen mehr drin sind. Eiswürfel hinzugeben und nochmal durchmixen.
Auf 2 Gläser verteilen und ggfs. mit Zitronenscheiben oder frischen Beeren dekorieren.

Tipp:

Wenn man die Wassermelone vorher kurz einfriert, wird aus dem Smoothie eine Art Slushie, welcher natürlich noch mehr erfrischt.

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21. Türchen: Lebkuchen-Bananen-Smoothie

Heute öffnet sich hier das 21 . Türchen. Ich kann es kaum glauben, dass wir jetzt schon in der letzten Woche sind und sich hier schon das viertletzte Türchen öffnet. Wo ist nur die Zeit geblieben?

Während mein Weihnachtsmenü zwar noch nicht ganz feststeht, habe ich immerhin alle meine Weihnachtsgeschenke bereits besorgt und seit letztem Wochenende steht auch die letzte Weihnachtsdeko in der Wohnung, inklusive Weihnachtsbaum. Und wenn ich abends gemütlich auf dem Sofa sitze und meinen Weihnachtsbaum anschaue, freue ich mich umso mehr auf die Weihnachtstage. :)

Hier gibt es jetzt das letzte Smoothie-Rezept im Kalender und es wird nochmal richtig weihnachtlich mit diesem Lebkuchen-Bananen-Smoothie. Der Smoothie schmeckt intensiv nach Lebkuchen, wer also nicht ganz so auf den Geschmack steht, halbiert liebe die Gewürzmenge.

Für 1 Glas:

200ml Sojamilch

1 gefrorene Banane

½TL Lebkuchengewürz*

2TL Zuckerrübensirup (alternativ Ahornsirup)

ein paar Eiswürfel

Alles zusammen in den Behälter geben und cremig mixen.

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18. Türchen: Apfelkuchen-Smoothie

In einer Woche ist schon Weihnachten. Und bei mir steht noch nicht mal die Weihnachtsdeko, geschweige denn ein Weihnachtsbaum. Muss ich wohl dieses Wochenende unbedingt einplanen. ;)

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich brauche ein paar Tage Pause von den üblichen Weihnachtskeksen. Da ich aber trotzdem gerne Süßes habe, gibt es heute einen Smoothie, der sich perfekt als Nachtisch eignet. Denn mit dem Apfel, den Nüssen und dem Zimt erinnert er stark an Apfelkuchen, und durch die Sojamilch und die Banane wird er schön cremig. Natürlich darf er auch zu anderen Tageszeiten gegessen werden.

Für 1 Glas:

250ml Sojamilch (Natur oder Vanille)

1EL Haferflocken

30g Walnusshälften (etwa 10 Stück)

1 Apfel, entkernt (optional geschält)

1 gefrorene Banane

Zimt

1EL Ahornsirup (optional)

Die Sojamilch mit den Haferflocken und Walnüssen in den Mixbehälter geben. Den Apfel schälen, entkernen und mit den anderen Zutaten ebenfalls in den Mixer geben. Mixen, bis ein cremiger Smoothie entsteht.

Steht bei euch denn schon alle Weihnachtsdeko? Ich bin doch sicherlich nicht die Letzte, oder?

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14. Türchen: Frühstückssmoothie mit Erdnussbutter, Banane & Haferflocken

Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Doofe Voraussetzung für schlechte Frühstücker wie mich. Ich habe sofort nach dem Aufstehen keinen Appetit, allerdings muss ich etwas essen, um nicht 2 Stunden später vor Hunger umzukippen.

Genau da kommen bei mir sättigende Smoothies ins Spiel. Denn sie machen mich nicht nur für ein paar Stunden satt, sondern, und das ist der für mich wichtigere Grund, sie sind auch für appetitlose Menschen wie mich gut zu essen (oder eher zu trinken).

Für 1 Portion:

250ml pflanzliche Vanillemilch

2-3EL Haferflocken

1TL Chia-Samen (optional)

1 gefrorene Banane

1TL Zimt

1TL Erdnussbutter

ein paar Eiswürfel (optional)

Die Milch mit den Haferflocken und Chia-Samen in den Mixbecher geben und ein paar Minuten einweichen lassen. Die anderen Zutaten hinzufügen und mixen bis ein sämiger Smoothie entsteht. Wer einen flüssigeren Smoothie bevorzugt, kann noch etwas Pflanzenmilch oder Wasser hinzugeben.

Dieser Smoothie lässt sich auch gut ein paar Stunden aufbewahren, allerdings dickt er noch etwas nach, also ggfs. mehr Flüssigkeit einplanen.

Geschmacklich lässt sich der Smoothie auch ganz leicht an den persönlichen Geschmack anpassen und abwandeln, z.B. mit anderem Obst, Nussbutter oder Gewürzen.

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8. Türchen: grüner Smoothie für grüne Smoothie-Anfänger

Wenn es um den Durchschnitts-Luxemburger geht, könnte man mich als großen grüner Smoothie-Fan bezeichnen. Während ich auch gerne grüne Smoothies trinke, so sind meine grünen Smoothies aber lange nicht so gesund oder "grün" wie bei manch anderem Blogger, denn ich liebe nun mal süße Smoothies. Und genau deshalb bin ich großer Spinatfan, denn es ist erstaunlich wie viel davon man in einen Smoothie mixen kann ohne etwas davon zu schmecken. Perfekt also um mehr Gemüse in seinen Alltag zu integrieren.

Die folgende Mischung ist mittlerweile einer meiner Standard-Smoothies, denn bis auf den frischen Spinat habe ich die anderen Zutaten immer im Haus. Und da sonst nur Obst drin ist und der Spinat nicht rausschmeckt, ist er super für grüne Smoothie-Anfänger geeignet. Wenn sie sich denn trauen, das komisch grüne Getränk zu probieren. Ich stelle nämlich oft fest, dass ich komisch angeschaut werden, wenn ich unterwegs grünen Smoothie trinke. Aber so langsam wird's besser.

Meine Nichte dachte übrigens bis vor kurzem, ich würde den Smoothie mit Lebensmittelfarbe grün färben. Wieso weiß ich nicht, denn sie hat mich den Smoothie schon mixen gesehen. :D

Für 1 Smoothie:

250ml Orangensaft

1TL Chia-Samen (optional)

2-3 Handvoll Spinat

1 gefrorene Banane

4-6 gefr. Erdbeeren

ein paar Eiswürfel (optional)

Alle Zutaten in der aufgelisteten Reihenfolge in den Hochleistungsmixer füllen und mixen bis ein cremiger Smoothie ensteht. Bei meinem Omniblend reicht dafür meist die 60 Sekunden Programmtaste.

Tipp:

Wer öfter grüne Smoothies trinken mag, sollte auf jeden Fall in einen Hochleistungsmixer investieren. Dies muss nicht unbedingt direkt der teure Vitamix sein. Wichtig ist nur, dass der Mixer genug Power hat um die Zellfasern des Grüns aufzuspalten, damit der Körper alle Vitalstoffe bestmöglich aufnehmen kann. Für die erste Begegnung mit grünen Smoothies reicht aber ein Haushaltsmixer absolut aus. Auch ich habe so begonnen. Weitere Infos dazu gibt es genügend im Web, z.B. hier.

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2. Türchen: frostiger Kaffee-Bananen-Smoothie

Seit ich meinen Omniblend besitze, liebe ich Smoothies total. Seitdem habe ich auch immer gefrorene Bananen in meinem Mini-Gefrierschrank.

Dies hier ist ein Smoothie, den ich mir total gerne Nachmittags mache, wenn ich einen kleinen Motivationsschub brauche oder einfach wenn ich was Süßes will. Während der Smoothie im Sommer bei heißen Temperaturen natürlich noch mal extra lecker schmeckt (weil Richtung Eiskaffee und so), trinke ich ihn das ganze Jahr über.

Für 1 Smoothie:

200ml Vanille-Sojamilch

1 gefr. Banane

2TL lösliches Kaffeegranulat

1TL Kakao

1TL Agavendicksaft (optional, je nach Süße der Banane)

ca. 8 Eiswürfel

Alles im Blender mixen und genießen.

Aus meinem neuen winterlichen Smoothie-Glas schmeckt er dann sogar noch einen Ticken besser. ;)

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