Um die letzte Woche der Kochbuch-Challenge zu beginnen gab es dieses Mal ein Rezept aus einem Kochbuch, das ich schon seit längerem habe, aus dem ich bisher jedoch noch nix gekocht habe, La Dolce Vegan von Sarah Kramer. Keine Ahnung wieso ich noch nichts aus dem Buch gekocht hatte, wahrscheinlich weil es mich durch fehlende Bilder nicht anspricht oder einfach weil die Rezepte mich nicht spontan ansprechen. Auf jeden Fall hatte ich mich jetzt dazu "überwunden" doch was auszuprobieren, die Roasted Cherry Tomatoes Pasta.
Es ist eigentlich wieder ein recht simples Rezept. Kirschtomaten werden halbiert und mit der Schnittseite nach oben im Backofen gegrillt. Allerdings nicht alleine, sondern mit einer Mischung aus Weißbrot, Knoblauch, Käse und Gewürzen bestreut. Dies wird dann nach dem Backen mit der Pasta vermischt et voilà.
Geschmeckt hat es ganz okay, etwas zu viel Knoblauch doch das lässt sich ja leicht variieren. Leider fand ich das Ganze etwas trocken, die Mischung von Brot, Käse, usw. hat sehr zusammen geklebt und kleine Klumpen gebildet die nicht so lecker geschmeckt haben. Auch durch Aufpimpen mit frischen Kirschtomaten hat es mir nicht besser geschmeckt.
Nunja, diese Erfahrung hat nur dafür gesorgt, dass das Buch La Dolce Vegan wieder im Regal verschwunden ist und wohl auch eine Weile dort bleiben wird. Aber immerhin hab ich ja noch genug andere Kochbücher die mich eher ansprechen. ;)
die Dani
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| Roasted Cherry Tomatoes Pasta |
Geschmeckt hat es ganz okay, etwas zu viel Knoblauch doch das lässt sich ja leicht variieren. Leider fand ich das Ganze etwas trocken, die Mischung von Brot, Käse, usw. hat sehr zusammen geklebt und kleine Klumpen gebildet die nicht so lecker geschmeckt haben. Auch durch Aufpimpen mit frischen Kirschtomaten hat es mir nicht besser geschmeckt.
Nunja, diese Erfahrung hat nur dafür gesorgt, dass das Buch La Dolce Vegan wieder im Regal verschwunden ist und wohl auch eine Weile dort bleiben wird. Aber immerhin hab ich ja noch genug andere Kochbücher die mich eher ansprechen. ;)
die Dani
